高山茶比低山茶苦？喝到这种情况要留心！古往今来，我国的历代名茶，以及当代新创制的优质茶等，大多出自高山。高山茶滋味鲜爽，更有很多茶客戏称“越贵的茶反而口感越淡”，所以当你买到的高山茶喝起来滋味要比低山茶苦的时候，你必须要留心你手中的高山茶是否正宗！因为低山茶为了掩饰不足常常深加工，造成口感刺激度高，苦味较重，而当高山茶比低山茶还苦的时候，就必然是有问题存在的了！

高山茶比低山茶苦？喝到这种情况要留心！【鸦鹊山】

        高山茶的氨基酸含量普遍高于普通的平地茶，这是因为氨基酸能够协助植物抗寒，高山茶生长在海拔比较高的山区，昼夜温差比较大，有利于高山茶有机物的积累。而氨基酸是影响茶叶口感鲜爽的一个重要因素，高山茶口感饱满度高，喉韵悠长，也是具有高山气的重要组成部分，但是一般海拔太高的茶园，最易受到恶劣天气的影响，冬天低温易受冻害，夏天高温易受旱害，而且很大程度上影响茶叶内含物质成分的合成，造成茶汤口感不佳，苦味加重等。

高山茶比低山茶苦？喝到这种情况要留心！【鸦鹊山】

        高山茶比低山茶苦，有可能是冻害影响也有可能是加工失误，最严重的的可能是被冒充的，所以我们在购买高山茶的时候一定要选择可信赖的正规品牌。鸦鹊山高山茶位于黄金产茶带北纬三十度的皖南高山之中，这里靠近皖南川藏线，气候温暖湿润，减少了冬天低温易受冻害的风险，鸦鹊山高山茶只采春天一季，其余的时间让茶叶自身修养生息，故而出产的茶叶品质高，选择鸦鹊山，品质可信赖。

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