高山茶分几种？鸦鹊山高山茶是什么茶？说起高山茶，大家印象里都是高档茶、好茶的代名词，其实高山茶并非是指哪一种茶，而是对高海拔的高山茶园所出产的茶叶的统称，既可以是乌龙茶，也可以是绿茶，所以当有人问小编高山茶有几种时，小编只能告诉你只要可以在高山产区生长并顺利发芽的茶都可算是高山茶！但是因为台湾高山茶一度达到茶叶生长高度的上限，所以名气要远超其他品类的茶叶。

高山茶分几种？鸦鹊山高山茶是什么茶？

        从喝茶大数据来看，在各类茶中，绿茶，是当之无愧的“国饮”。绿茶能成为大众之饮，大概不止因为它冲泡方便、清汤绿叶，看着就很自然的感觉，也因为大家喝了后有生津解渴、神清气爽的舒适体会。鸦鹊山高山茶就是高山绿茶，但是鸦鹊山高山茶属于安吉白茶品种，这种茶在温度不超过23℃时，芽头是处于白化现象，是比较特殊的茶类，为了与发酵茶福鼎白茶作区分，按照制茶工艺，可以将它分为是绿茶。

高山茶分几种？鸦鹊山高山茶是什么茶？

        鸦鹊山高山茶，早春幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白，春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。当气温超过23℃，茶叶颜色开始白化返绿，故而鸦鹊山高山白茶采摘时间只在春季二十天左右，茶叶采摘极为紧张。冲泡鸦鹊山高山白茶之后，叶子是白色的，但脉是绿色的，这是识别鸦鹊山高山白茶真假的必要条件。如今春茶采摘已经进入尾声，优质的茶叶也已经加工完毕等待爱茶的茶友们前来品尝一番，赶快来找鸦鹊山小编来聊聊新茶吧！

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