高山茶高山气是什么？唯喉韵与香气是也！在资深老茶客心中， 茶韵是评判一款茶是否高级的重要标准。 明朝“茶客”许次纾曾在其专著《茶疏》中撰写道“韵至清远，溢味甘香，足称上品。”但是在茶界，人们最为追捧的高山茶就很讲究高山韵，那高山茶的高山韵究竟是什么么呢？可以具体的描写出来吗？

高山茶高山气 是什么？唯喉韵与香气是也【鸦鹊山】

        其实高山韵具体来指是茶的香气和回甘的喉韵，而每个人的感觉深浅不一，就像无法捉摸的气韵，感受一款茶的高山韵，可以试图捕捉茶汤饮入喉咙后产生甘甜的点。高山上山水秀丽云雾缥缈，山形越高，茶叶吸收高海拔的日精月华，香型会更加显著，茶叶内积累的养料也会更加充足，口感也会饱满，回甘也会很好，虽然与嗅觉上 的“韵”不同，但也是对部分讲究山场高度之茶客的重要指标。

高山茶高山气 是什么？唯喉韵与香气是也【鸦鹊山】

        其实在茶叶专业审评中常用色香味形来直观评判茶品优劣，而日常饮茶，茶友们常常追求茶汤滋味和香气的良好呈现，因此也有人认为茶汤应有四相，即“色香味韵”。色、香、味易感，而韵味难求，韵是茶汤色香味最终的升华，因此茶汤虽有四相，但贵在气韵，茶无韵则无魂。鸦鹊山高山茶是产自北纬三十度黄金产茶区的高山好茶，入口鲜醇无涩，回甘快，喉韵悠长！

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