高山茶 可以泡几次?健康泡茶,喝好茶。高山茶耐泡特性是人尽皆知,但是依然有次数限制,一般的茶类,茶中的有效成份,在第一次冲泡时,已大半数浸出,到第三次冲泡时,已经基本上全部浸出,因此茶叶三次后一般就要调换。我们常见有些人抓茶一把,用大茶怀或壶泡茶,自晨喝到晚,从不调换,这是一种不科学的饮茶习惯。谚语说:“茶可多饮,不可多泡”,就是说一次泡茶用量不宜过多,但要分次冲泡,多次调换。
高山茶 可以泡几次?健康泡茶,喝好茶【鸦鹊山】
一般来说,第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至2分钟,每次冲泡的时间由短到长。高山茶浸泡的时间在2~5分钟之间为宜,茶叶不宜泡太久。 泡茶的时间因人而异,但是泡茶的次数有迹可循,一般来说高山茶可以冲泡四到五次,当然前三次味道是极好的,但是四泡五泡余香仍在。建议在没有专业冲茶器皿冲泡茶叶的条件下,可以选用茶水分离的杯子(如快客杯、可倒置的茶水分离杯等),即泡即饮,才能喝出健康。
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最后顺便跟大家讲一个关于泡茶的续茶常识,当我们为客人端上第一杯茶时,通常不宜斟得过满。 “七分茶三分情”,即斟茶只斟七分满,留下三分表示对客人的情谊,得体的做法是应当斟到杯深的2/3处,不然就有厌客或逐客之嫌。所以当客人喝到还剩三分之一杯的茶水时,就要再加上新茶水,为之续上,绝不可以让其杯中茶叶见底。
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