高山茶如何储存？高山茶，即指的是以海拔600米以上茶园所产茶。由于高山气候冷凉，早晚皆可被云雾笼罩，且平均日照短，可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分，并提高茶叶中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人体有益的万分;且高山茶外观为球状卷曲、呈青褐色，泡出的茶汤为金黄色，加上清新的香气及韵味十足，滋味甘醇与耐冲泡的特性，使高山茶相当受到大家喜爱。

那么，高山茶存放注意事项都有哪些?

       1.在家里存放高山茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。2.现在很多高山茶都是包装好的，有些用塑料袋包装，有些用铝箔袋包装，还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放，最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。 3.高山茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。

        高山茶既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感，遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质。所以，储存时，必须像储存绿茶一样：防晒、防潮、防气味。但是高山茶比绿茶耐用，寿命较长，不藏冰柜的话，台湾高山茶则可以保存二、三年。