高山茶是向阳好还是背阳好？光照对茶树有什么用！民间有谚语“ 向阳好种茶，背阳好插杉”的说法，所以平地茶还是高山茶，都是以阳坡为好，有人说茶树喜温、喜湿、喜漫射光，向阳坡的话，紫外线的强烈照射，不是会损坏茶叶的品质吗？这个说法不正确。所以大多品质良好的高山茶，都是生长在一定的海拔高度，一定的植被和温湿度条件下。 自古以来，南方有嘉木，出好茶，这是因为。我国南方地区有大片丘陵，这些丘陵土壤多呈酸性，宜于种茶。而且最主要的是这些丘陵的自然植被覆盖率高，空气湿度大。

高山茶是向阳好还是背阳好？光照对茶树有什么用！【鸦鹊山】

        同一个茶园的茶叶，向阳的山坡生长的会比背阳的山坡生长的在香气上的含量与强度要更好，因为昼夜温差大，有利于茶叶香物质的形成。茶园周边自然环境生态平衡良好的，林木茂盛的区域，维持着昆虫、鸟类的繁衍与栖息，并能够调节小区域内的气候与湿度，这样环境茶园的茶叶香气、香味成份种类丰富、含量多、强度强，茶性明显高过其他地区。茶叶光照强度对其品质有重要的影响。光中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响，高山茶受紫外线辐射较平地多。但是高山多云雾，湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质，紫外线辐射多的散射光也使得高山茶具有香高水柔清纯的茶滋味。

高山茶是向阳好还是背阳好？光照对茶树有什么用！【鸦鹊山】

        鸦鹊山高山茶海拔1100米，茶山面积一千亩，常年云雾缭绕，漫射光和散射光多的照射，使得高山茶茶叶品质出众，本着绿色健康种茶的原则，不打农药，人工物理除草，冲泡后的茶汤滋味鲜醇无涩，用心做好每一杯茶！

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