关于宋人“点茶”，你了解多少？在我国上下五千年的历史长河中，经历了很多朝代的更迭，宋朝无疑是其中一颗璀璨的明珠，这是一个追求生活品味的朝代。吴自牧曾在《梦梁录》中提到的“烧香、点茶、挂画、插花”“四般闲事”，皆是宋人平凡生活里的日常，“闲”却气质不凡，耐人寻味。其中又以点茶为宋人的最日常，最生活，又最风雅。你对它了解多少呢？

宋刘松年《撵茶图》中的部分点茶工具：茶磨、茶炉、茶瓶、茶盏、盏托。

        宋人点茶，是茶史上最美的滋味。点茶，是宋人最极致的生活品味。先将茶叶磨成粉末，再投入碗里，注水壶，注水时犹如蜻蜓点水，故称点茶。点茶非常讲究茶粉与水的比例，也是一碗好茶的关键。茶粉往往少至只有一撮指甲盖大小，而水则要足够多，分几次注入，每次注水都需充分搅拌。宋人点茶，还讲究茶汤美如“疏星淡月”。用类似小扫把的茶筅击打茶汤，茶汤泛泡沫，颜色从翠绿—奶绿—奶白，最后满碗雪花，考验手下功夫。

关于宋人“点茶”，你了解多少？【鸦鹊山】

        茶是宋人温润心田的快乐水，点茶诸事更是他们闲暇之余的快乐事。其实古人的这种乐得自在的精神也在影响着现代人的思维，在高压的工作环境之下，一杯简单的绿茶，消除疲劳感，给人注入源源不断的动力，简单而满足。想喝好茶，找鸦鹊山高山茶！

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