黄金茶口感略苦吗？茶苦的原因有哪些？黄金茶相较于普通的绿茶，具有十分明显的自身特色，金黄的干茶，亮黄的茶汤无一不让人对其产生极高的兴趣，但是如此高颜值的茶叶口感是不是一样也很高呢？但是最近有网友咨询黄金茶的口感苦不苦？今天小编就和大家一起谈一谈黄金茶的口感滋味和造成茶苦的原因有哪些？

黄金茶口感略苦吗？茶苦的原因有哪些？【鸦鹊山】

        一般来说，黄金茶因为氨基酸的含量比较高，所以它茶色泽黄润，香气怡人，入口清香鲜爽，回味悠长，从视觉、嗅觉到味觉都堪称上品茶叶，很少会给人造成很苦的茶汤饮用体验，但是 俗话说“不苦不涩不是茶”，可又苦又涩的茶，大多数情况下都是让人难以接受的！那茶叶苦涩感的形成原因有哪些呢？我们先说说最容易理解的一种在泡茶手法，如果茶叶偏碎，则应该减少浸泡时间；茶叶不宜浸泡过久，长时间的浸泡，加重茶叶苦涩感的出现；讲究投茶量，投茶量过大，也容易出现苦涩感。

黄金茶口感略苦吗？茶苦的原因有哪些？【鸦鹊山】

        主导茶叶苦涩味的物质有茶多酚和生物碱两大类。影响它们的先天来源主要有品种、季节、生长环境、管理等方面。茶树生长区域的土壤、光照、水分、海拔高度等等都会影响茶叶内含物质的含量和比例。比如茶多酚含量随着海拔升高而减低；氨基酸则随着海拔的升高而增加等等。所以，高山茶的甜感好、茶汤回甘好而不苦涩，一杯好茶往往从源头上就决定了它的品质。鸦鹊山高山茶是自有茶山，茶山海拔1100米，周围人烟稀少，森林覆盖率超过70%，茶叶氨基酸含量高，茶汤鲜醇无涩，广受消费者的喜爱与赞誉，鸦鹊山高山茶只做良心茶，你看的见的良心茶！

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