老茶客说的茶中生津与锁喉具体指哪些表现？我们发现身边许多茶界的老茶客，他们总是能将一场茶话会进行的风生水起通过表达自我品茶的感受，甩出一句句品茶的专业术语，让人羡慕钦佩，譬如如“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”等等，这些概念并不神秘，但是却能将一款茶的精华讲到实处，今天小编就和大家讲讲这茶中生津与锁喉的具体表现！

老茶客说的茶中生津与锁喉具体指哪些表现？【鸦鹊山】

        生津指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。但是对于好茶来说，饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现，多见为 高山茶；品质越好，生津时间越为持久。倘若有幸品饮到好茶，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀……

      对于资深的老茶客来说，喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。带有强喉韵的茶，绝大多数属于满口回甘的茶。也就是说，茶汤只有在满足了口腔内的味觉刺激之后，才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。

        锁喉是对茶的一种不好的评价，品茶后，咽喉感到紧缩发痒、过于干燥，吞咽困难等等不舒服的感觉，可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶品质通常不太好，它锁住喉底、上颚发干，舌头发麻，让人难受，建议大家最好避开这样的茶。

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