礼盒里的茶叶放久了会变黄吗？怎么避免这种情况？我们逢年过节总是会选择茶叶礼品送给亲近的人，或者是收到身边的人送的茶礼，这本来是一件开心的事情，但是有时候收了之后就随便放在某处，最后因为储存不当导致茶叶发黄，误解了对方送的茶不好，更可惜的是浪费了一杯好茶，所以茶叶的储存十分重要，有人问了礼盒里的茶叶放久了也会发黄吗？其实 无论你如何存放茶叶，哪怕是真空低温下保存，随着时间的流逝，茶叶中的叶绿素以及茶多酚等物质也会发生变化，茶叶会变得发黄、变红、有杂味，甚至是发霉变质。对于绿茶来说，最好就是早点喝完。

礼盒里的茶叶放久了会变黄吗？怎么避免这种情况【鸦鹊山】

        茶叶发黄难看的原因是主要物质的氧化作用，比如茶多酚经过氧化逐渐形成黄红、红褐色的氧化产物；茶绿素经过氧化会转变为茶黄素、茶红素等；叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分。然而它是一种很不稳定的物质，在光和热的条件下易分解，失绿而变褐，形成脱镁叶绿素。一旦脱镁叶绿素含量占70%时，茶叶色泽出现显著褐变；维生素C是茶叶具有营养价值的重要成分，维生素C也是一种易被氧化的物质，越是高级的绿茶，含量越高，维生素C被氧化后生成脱氧维生素C，它与氨基酸相互作用，生成氨基羰，既降低了茶叶营养价值，又使颜色变褐，同时滋味也失去了鲜爽味，茶叶变色之后不一定代表茶叶变质了，但是也是在提醒茶主人要尽快喝完，不然就真的变质了。

礼盒里的茶叶放久了会变黄吗？怎么避免这种情况【鸦鹊山】

        喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。如何避免茶叶发黄的糟糕状况呢？一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。所以需要避光无异味冷藏，保质期的时间可以延长到18个月左右。鸦鹊山茶叶礼盒绿茶是绿茶珍品，芽头饱满，色泽翠绿，春茶品质，加持精美礼盒，是节日送礼的最好选择！

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