明前有没有高山茶？明前茶不是噱头，但是有的茶不行！依照一般人对植物的理解，气温越低就越会阻碍植物的生长，所以对于生于海拔1000米以上的高山茶树来说，怎么会在低温的情况下长势良好呢？在市面上流行的明前茶，在三月份的时候就开始采摘了，茶叶发育完全了吗？相信不少人对高山茶是否存在明前茶有质疑，而以上两个问题是他们的主要疑惑，下面鸦鹊山小编就和大家谈一谈高山茶的明前茶存在是否合理！

明前有没有高山茶？明前茶不是噱头，但是有的茶不行【鸦鹊山】

        高山茶有同一个主要的特点是他的口感鲜醇无涩，这是得益于高山茶的氨基酸含量高于普通的低山茶，而氨基酸在植物体内主要的作用是具有抗胁迫行，简单点来说，就是抗低温，抗冻害，这是自然进化的结果，这也是问什么高山茶在海拔高的低温环境下还是能够生长。对于明前茶的划分，是根据采摘时间不同，采自清明前的茶叶被称为明前茶，明前茶鲜嫩程度及品质远高于后面采摘的茶叶。这是因为明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，但是由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以 “明前茶，贵如金”。所以高山茶的明前茶并不是噱头，而是有真实划分依据的，但是并不是所有的高山茶都会有高山茶，比如我们经常听的名茶太平猴魁就不行！

明前有没有高山茶？明前茶不是噱头，但是有的茶不行【鸦鹊山】

        太平猴魁产于黄山太平，采摘时间一般都是明后一个多星期，核心产区的茶更是要到20号左右才会有；清明前的太平猴魁确实是难以发育完全，对于 市场上面有了所谓的明前猴魁，也要看具体品质，这个时候一般都是机制，而且口感很一般；所以对于真正懂茶的人不会来选择明前猴魁，而且这样的品质无论是送人还是自己喝，从品质上都是不过关的。

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