我国的茶叶市场十分庞大，各类茶叶眼花缭乱，其中高山茶 被看作是茶叶品质的的一个标签，因为与一般的平地茶相比，高山茶无论是在形状还是口感上都超过平地茶好几倍，故而价格也是要比平地茶贵些。因此就有一些心术不正的不良商人开始从这上面打起了歪心思，如果你只是一个刚刚喝茶的小白，不懂得鉴别真正的高山茶，很可能会踩到雷，花高价买一些普通茶叶，所以赶紧擦亮眼睛，跟小编一起看看有哪些简单实用的高山茶鉴别方法吧！

    首先，高山茶和平地茶通过不同生长环境可以看出，两者的品质特征有如下区别： 高山茶芽叶肥壮，颜色浓绿、节间长，茸毛多。后经加工而成的茶叶，条索紧结、肥硕，白毫显露，香气馥郁，滋味浓厚，耐冲泡。 平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。经加工而成的茶叶，不仅 条索较细瘦，身骨较轻，而且香气稍低，滋味稍淡。

高山茶

    其次，由于高山茶海拔较高，空气湿润度大，高山空气湿度大，常年云雾缭绕，可增加茶树的持嫩度。让茶更甜、更鲜、更爽，可以保留较多的氨基酸物质，满足我们对鲜爽感的需求，这种嫩度，用肉眼和双手是可以感受到的！ 通过叶底也可以感受到茶叶的嫩度。用手指轻轻揉搓叶底，可以感受到叶底如婴儿皮肤般娇嫩的手感，手捏一捏，依旧是嫩的！

高山茶

   最后，高山茶香气爽高山茶，他它的香气也非常有辨识度。高山茶的香气清爽，以花香居多，比如鸦鹊山高山茶的香气就是清新的兰花香气，沁人心脾。高山茶的香气，当你们喝过一次后，就会永生难忘。高山茶茶汤口感鲜甜、五涩 的特点，还会带着浓烈的鲜爽感。

高山茶

    如果你看完文章还是觉得高山茶的鉴别方法难以把握，还有一个最直接的方法就是那就是认认真真喝一斤鸦鹊山高山茶，反复啜饮，记住它的香气、口感以及叶底的手感，而后买茶时参照它的标准即可。鸦鹊山高山茶产自北纬三十度的黄金产茶带，茶园海拔超过1100米，生态环境未经破环是天然原生态的的茶园，是完全 真正能体现高山茶特点的一款茶。

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