云雾茶储存条件？好茶难得，请注意保存！云雾茶的高品质一直受到茶客们的追捧和欢迎，但是云雾茶作为一种绿茶，本身不适宜长期保存，相较于普洱那种可以保存几年甚至20年时间的 发酵茶，云雾茶的保质期仅仅只有18-24个月。但是茶不是一种快消品，一斤茶叶因人而异喝上几个月都是没有问题的，所以一些暂时喝不完的云雾茶难免需要储存起来，但是茶叶本身易受潮、氧化、吸附异味，以及挥发自身香气，导致上好的云雾茶口感香气 被严重破坏，所以如何妥善的保存云雾茶，需要喝茶人注意以下4个条件！

        1.避高温
        高温会加剧云雾茶中的叶绿素降解，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧变黄，失去云雾茶本身嫩绿的色泽，泡出来的茶汤会变成深黄色，失去云雾茶本身的清香。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，使茶叶更容易陈化变质。 密封可以阻止氧气接触云雾茶，从而避免其过度氧化。

        2.避异味
        因为加工后的云雾茶干茶是一种多孔疏松体，所以非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，在储存云雾茶的时候更应注意不要和其他有异味的东西放在一起，避免云雾茶吸附其他异味。

        云雾茶的加工工艺是杀青，加工后的云雾茶是一个多孔的疏松体，容易吸收湿气还潮。还潮后的云雾茶茶含水量增加，但是当含水量超过8%以上时，就会加快变质发生质变，滋生霉菌。密封就是为了让其与外界空气中的水隔离开来，减少茶叶变质的可能。

        云雾茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。像云雾茶这种高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以不要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏云雾茶。

           知晓了云雾茶保存的注意事项后，因而贮藏安吉白茶时，应放在阴凉干燥处，并且和其他有异味的东西分隔开来，或者密封保存。建议云雾茶一定要放冰箱，当然如果你喝的快的话二个月内喝完就没有必要放了，如果说你平时喝的少，可说一次性买的比较多，建议你单独小包装包好，密封好放在冰箱速冻内，不要放保鲜。你就是放上一年，拿出来拆封，也会和刚买回来一样，不会变色和走香味。

            鸦鹊山云雾茶设计有独立小包装礼盒，让您的储存更加方便得当，长久保鲜，锁住新鲜味道。

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